能工巧匠——烧饼达人
泰州市鼓楼小学五﹙5﹚班周亚军
在扬州友谊路上，有两位 “烧饼达人”，他们做的烧饼远近闻名，令人赞不绝口。
他们每天都忙得不亦乐乎，生意兴隆。脸上都洋溢着温馨的笑容，因为这一门手艺，让他们有迎来了更多客人。现在像他们这样的老食品屈指可数，今天我们要吃一吃这扬名海外的老烧饼。
今天我从友谊路走过，我突然闻到一股香味，我放眼远眺，原来是友谊路上那个烧饼店的烧饼出炉了，那一缕缕香气直扑鼻尖，我馋得直流口水。
我跑了过去，还有许多人在等待。我也等了一会儿，买了一个烧饼，一边吃，一边观察烧饼的做法。只见那位男师傅把水和干面搅拌均匀的面团撕开，在面团里放了些酥，在揉了一会，再用铲子切成了两半，又揉了一会，把大面团掐成了一个个一模一样的小面团，他左手先撒些干面粉，然后右手拿出迫不及待想出场的擀面杖，在小面团上来回揉压了几下，再反过来压了几次，一个圆圆的烧饼成型了。
他又拿出了另一个老朋友刷子，他先把刷子上沾了一点水，再在烧饼上刷了几下，在烧饼上小心翼翼的洒上芝麻，轮到那个女师傅出场了，她先把手上沾点水就将烧饼贴在火炉边上.过了三分钟又一锅热腾腾烧饼出炉了！
他们一会工夫就做了几十个烧饼，从他们老练成熟的脸上，我发现这对他们来说没有难度。这就是熟能生巧吧！那烧饼像一张张笑脸，笑迎八方宾客。 “师傅们的手艺真高超啊！”我吃了这烧饼情不自禁的说，“这烧饼果真名不虚传啊 ! ”
我终于吃到了令我垂涎三尺的烧饼，甜的可口，咸的好吃。我从做烧饼明白了只要熟能生巧什么东西都能做出来，我们学习上也要这样。多读书，多写作，这样才能提高语文水平！
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