吃汤包的讲究与感悟
陈静雯
吃、穿、住、行,“吃”为先。吃是永远离不开我们人类的,但是你们也别小看吃,吃也是很有讲究的,比如:油条要和豆浆泡着吃才美味。我最爱吃汤包,当然吃汤包的讲究也不少。
小时候,爸爸、妈妈就带着我去富春茶楼吃汤包。汤包刚上桌子,我就喜欢上了它的可爱外形:小巧玲珑,似琥珀一样白;6个在笼子里排在一起,像6个娃娃的脑袋。
就在我看得入迷的时候,爸爸、妈妈又在我的耳边大夸特跨汤包的美味:汤包就是好吃,汤汁“鲜美”,肉馅“松软”味道“不偏甜,也不偏咸,正正好”,简直是人间美味,令人回味无穷啊!难怪有歌词唱到:“扬州的包子甜又香啊!油汪汪啊!”
我禁不起诱惑,拿起筷子去夹汤包,但是汤包的皮好薄,我没用多大劲就把汤包的皮给弄破了,里面的汤汁都流了出来。我终于把汤包放到了嘴边,妈妈健壮连忙说:“文文,等会儿,小心烫。”可是已经晚了,里面的汤汁刚才没有全部流完,现在把我的嘴给烫着了,我被烫得把咬进嘴里的汤包又原封不动地给吐了出来。后来我都不敢吃汤包了,生怕又被汤汁给烫着。
不过现在,我再也不会怕了,因为我知道了吃汤包的方法,应该先咬一个小口,然后对着小口吹一吹,等汤汁不烫的时候,首先吸光汤汁,再吃包子。如果这样吃的话,不仅不会被汤汁给烫着,还可以品尝出汤包的鲜美。我从吃汤包中还领悟出一个道理:我们做事情也要吃汤包一样,一步一步地做。否则“欲速则不达”,不仅没有完成好这件事,反而会误了大事。
我们还可以感受到,扬州包子的做工是十分精美的,否则,扬州的包子怎么能跨出国门,走向世界呢?况且全国包子的标准都由扬州来制定,说明扬州的饮食文化真是博大精深哟。
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