尝试炒菜的滋味
金昀康
我从小就对很多事物充满好奇，遇到新鲜事物总想尝试一番，直到现在，我依然有一颗好奇心。这不，上星期我又想去学炒菜，感受一下炒菜的成功滋味。
那天，老妈正在做晚饭，我好奇地问妈妈：“妈妈你能不能也教我炒菜？”妈妈一口答应了。因为我是初学者，妈妈怕我搞砸了，所以并不准备让我炒过于复杂的菜，于是便教我韭菜炒鸡蛋。
一开始，妈妈帮我放锅、点火。我站在旁边等待着，有点疑惑，问妈妈为何不倒油炒菜？妈妈笑了笑说：“必须等锅里的水全部蒸发才行，不然，如果急忙倒油，油遇到水会炸出来，不仅浪费油，还容易使自己烫伤。”我点了点头，心想，原来倒油也有学问，真是“纸上得来终觉浅，觉知此事要躬行”啊。不一会儿，水蒸发了，妈妈把流程告诉我，我便开始动工了。我先倒入一些油，再将搅匀的鸡蛋倒入锅中，顿时听到“滋”的一声，我想用铲子将鸡蛋翻个身，谁知这鸡蛋就是不听话，我怎么翻也翻不过来。我急坏了，再翻不过来就成“咖啡蛋”了！好在有妈妈的帮忙，妈妈接过铲子，左翻一下，右铲一下，不一会儿，鸡蛋变成了金黄色，被铲子均匀的分成小块。我把鸡蛋小心翼翼的装入盘子。
接下来就是炒韭菜了，同样，第一步是倒油，然后倒进韭菜煸。我问妈妈炒韭菜要不要加点水，妈妈告诉我，炒韭菜一般不需要加水，因为韭菜很嫩，会渗水，我似懂非懂点了点头，加了一小勺盐又煸了两下，韭菜炒好了。接下来就是混炒，把鸡蛋再倒入锅里和韭菜混匀就大功告成装盘了。
我品尝着这道菜，心里美滋滋的，虽然味道有点欠佳，但我仍然十分高兴，毕竟这是我的劳动成果。炒菜其实挺有趣的，下次我还要感受这种成功的幸福滋味。
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