体验包饺子
育才小学四（4）班 李兴亚
“六月六，吃饺子”，今天是农历六月初六，扬州民间有吃饺子的习俗，今天我要学包饺子。
首先，我准备了圆形和梯形的饺子皮，还有糯米和韭菜的两种馅心。拿了个小碗，装了半碗水，现在真是“万料俱备，只欠我包”了。我先把一张圆形饺子皮托在左手上；右手拿着勺子，挖一勺韭菜馅放在饺皮中间，再用右手的食指蘸点水，在饺子的边缘抹了一圈，然后对折使劲地把两边捏合，一个弯弯的月牙形饺子就做好了。
接着，我又拿了一张圆形饺子皮，把饺子皮托在左手上，挖一勺韭菜馅放在饺皮中心，右手食指蘸上一点水，在饺子的边缘抹了半圈，把没水的一边折过馅心，但不折到头，再用左手小拇指和无名指夹出褶皱，用右手大拇指和食指捏合褶皱和另一半边，再用左手中指把饺子向外推，多次重复这三步，一会儿，一个带着花边的饺子就出炉了。
我又拿起一快梯形饺皮，把它拉扯成长方形，在中心放上糯米馅，用右手蘸上水，把靠近自己的半边抹上水，对折，顺着边一一捏紧，一个长方形饺子就做好了。
随后，我还做了三角形、簸箕形的饺子，将他们全部放到锅里煮，等到饺子浮出水面，饺子基本上算熟了。将饺子捞到碗里，放上醋和酱油作为佐料，我尝了一下，饺子皮滑溜溜的，吃到嘴里真好吃！也毕竟是自己的劳动成果呀。
通过这次体验，我知道了“事非经过不知难”的道理，以后要多做事，多体验生活，才能真正学会生活。
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