在尝试中成长
树人初一桑宇旸
每人每天三顿饭，自己下过厨吗？如果没有，就来听听我在尝试中成长的经历吧！
小学三年级，我为了准备参加一个“小鬼当家”的活动，跟老妈学习了烧菜、做饭。老妈关切地对我说：：“儿子，今天想学做什么菜呀？”我托着脑袋，想了想，说：“就学西红柿炒鸡蛋吧！”“好！学西红柿炒鸡蛋，先得学会敲鸡蛋。”老妈拿起一个鸡蛋，在碗沿上一敲，鸡蛋裂开了一道细缝。老妈双手轻轻捏着蛋壳向左右一拉，蛋黄和蛋清便一起掉在了碗里。看着老妈娴熟的动作，总以为已经学会的我，拿起一个鸡蛋，在碗沿上一敲，鸡蛋并没有裂开。我又用劲一敲，结果鸡蛋张开了“大嘴”——裂了一道大缝，蛋清和蛋黄骨肉分离，碗里一半，碗外一半。老妈微笑着说：“这就叫‘欲速则不达’，打鸡蛋时敲一个小口就行了，放在碗上，左右轻拉才行。”真是“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，我又敲了一个鸡蛋，才勉强成功。看来万事都要经过尝试，才能成功。
下一步就是切西红柿了。我急忙从刀具中挑出一把小水果刀。“这么大的夏红柿，用小水果刀切，行吗？”老妈的提示让我恍然大悟。我取出一把菜刀。在老妈的指导下，我右手持刀，左手按着西红柿，五个指头自然弯曲，放在刀的右边，用劲一切。“哧”的一声，西红柿分成两半。我又拿出其中的一半，用力再切，西红柿又分成了两半，“嚓、嚓、嚓”我又连续切了几下，西红柿切好了，我也掌握了技巧。
第三步，也是最重要的一步，便是炒菜。在老妈手把手的指导下，我先往锅内倒入一点油，再把搅拌好的鸡蛋往锅内一倒，“嗤啦”一声，油花四溅，我用铲子翻炒鸡蛋，鸡蛋渐渐黄了。我关了开关，灭了炉火，用铲子将鸡蛋分成好几块，倒入盘中。我点燃炉火，把西红柿倒入锅中，不断地翻炒，西红柿软了，橙黄的汁水流出来了，我把鸡蛋放下去，一起翻炒，加入一小汤匙盐，滴入几滴醋，放上一小汤匙的糖，再翻炒七八下，便大功告成。我尝了一口，酸酸甜甜，好吃极了。
原本我是看人挑担不吃力，通过今天的尝试，我才明白：只有平时做一个有心人，仔细观察，不断尝试，才能逐渐成长。
简评：这是一篇命题作文，小作者选取自己尝试做“西红柿炒鸡蛋”的经历，整个过程详细具体，心理活动真切生动，独特感悟真实可信，是一篇成功的习作。
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