第一次做菜
梅岭中学七(10)班 陈伟杰
今天，爸爸去上班了，到晚上才回来，妈妈的身体又不太好，所以做菜这个任务就落在了我的肩上。
我先查点了一下冰箱里的菜，发现有两个剩菜和一个汤，还缺一个菜。我从来都没有炒过菜，难免有些害怕，就跑过去问妈妈。询问之后，妈妈建议我做一个西红柿炒鸡蛋。天哪！这么难！我的心里已开始打退堂鼓了。可是我已经没有退路了，只得：“明知山有虎，偏向虎山行”，硬着头皮上了！
我用左手从冰箱里拿出两个西红柿，放在水龙头下，右手打开水龙头，仔细地洗了一遍。然后切成一片片小瓣，放在一个碗里备用。
我打开冰箱，慢慢地取出三只鸡蛋，放在台面上。然后拿起一个蛋在碗的边缘上用劲一敲，结果我一不小心，手一抖，鸡蛋滑出了碗，掉在了地上。我吓了一跳，心想：白白浪费了一只鸡蛋。我小心翼翼地拿起第二个鸡蛋，轻轻地磕在了碗里，又拿起第三只鸡蛋用同样的方法敲好，然后加了一点点盐，用筷子搅拌均匀备用。
先是炒鸡蛋。接下来点火，在锅里倒入一些油，将搅均的鸡蛋倒入锅中，炒到金黄色为止。这时候满厨房都鸡蛋香，我也兴奋起来。炒熟了鸡蛋，我用盘子盛了放在一边。
再次点火后，我向锅内倒少许油，等油热了，将切好的西红柿倒进去。“噼哩啪啦”，油在锅里欢快地蹦跳着，仿佛是一个个欢快的小精灵，在蹦床上愉快地跳跃着。“啊――”一声尖叫响彻云霄――一个小油滴“跳”到了我的手臂上。我疼得赶紧丢了锅铲，连忙向后退了几步，赶紧跑进房间找创可贴。好不容易找到了创可贴，却又闻到了一股烧焦味儿。我心里一惊：不好，菜糊了！我飞奔到厨房，把火关掉。看着锅里烧焦的西红柿，我无可奈何，只得把他们倒到了垃圾筒。
我又重振旗鼓。俗话说：“吃一堑，长一智。”为了防止油滴再次蹦到我身上，我还戴上了护袖和围裙。有了上一次的经验，这一次的所以过程都变得轻车熟路。炒完了西红柿，再把炒好的鸡蛋倒入锅里翻炒。过了一会儿，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就大功告成了！
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”今天我第一次尝试了做菜，才发现真的不是想象中那么简单。“失败是成功之母”，我们只有在失败中不断吸取经验、教训，才能获得最后的成功。
简评：做一盘“西红柿炒鸡蛋”在大人看来是手到擒来，但在第一次做菜的“我”来说，“真的不是想象中那么简单”。这就具体生动地说明一个深刻的道理：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”作者深谙“文似看山不喜平”的道理，情节曲折，一波三折，令人信服。（丁文宏）
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