炸炒米
江都区第三中学九（11）班 王硕文
小时候，常年住在农村的我，对什么事物都深感新鲜。路边的野花，水晶的玻璃球，我都会乐在其中，而我最情有独钟的，便是每逢佳节时，妈妈从村里买来的炸炒米。
那时候，我哪里会去想炸炒米的过程，直把小手伸入袋中，抓出一把，塞进嘴里，随嘴角慢慢咀嚼，体会美味带来的快乐。
如今，长大了，繁重的学业代替了往日的欢笑，炸炒米也离我越来越远。偶然的，停下手中的笔，站起身来，双手撑在桌子上，眼睛远望窗外。窗外晴空万里，略有微风拂过，枝叶纷飞，好一派清新之景色！
突然，隐隐约约的轰炸声传来，虽然如蚊鸣般细小，但我却听得很清楚。好像有人在炸炒米。我心血来潮，披上外衣，穿起鞋，双手“默契”地系好鞋带。打开家门，循着声音，随着人群，不久便跑到声音发出的地方。呵，果真是炸炒米！
炸炒米的是个老爷爷。他戴着旧旧的黑帽，眼睛微米，古铜色的脸上爬满细细的皱纹。闲下活来的他正抽着中华烟，他左手的两根手指夹着烟，将烟头往嘴里送。这时候，他见我来了，便立马扔掉嘴里的烟，用脚踩灭，又把脸朝我凑过来，带着淡淡的笑意，和蔼可亲的问我：“小伙子，要炒米吗？”我略点点头。老爷爷便立马坐端正，操起手前的器具来。
老爷爷娴熟地抓起米袋子，在空空的米筒中倒入生的米，抓袋子的手抖一抖，米就乖乖进了筒里，随即又收起米袋，筒里的米量恰到好处。老爷爷又在筒中加了少许砂糖，盖上盖子，将筒架在支架上，扭上开关，点燃火炉，右手握着盖子上的手杆，顺时针的慢摇着，使筒里的米受热均匀。老爷爷一边摇手杆，一边双眼看着炉上的刻度表。他也是个懂情趣的人，左手摇得极有节奏，又随着炉中兴奋的跳着迪斯科的火焰，老爷爷也带感地哼起了小曲儿。
时间一分一秒地过去，筒中的炒米一点点升温，刻度表的指针渐渐顺时针偏转。见好既收，老爷爷见可以完工，便关闭火焰，双手把持着筒，迅速打开筒盖，随之带来的“嘭”的一声响彻天际的声音，炒米被疏松开来，颗颗饱满，粒粒淡黄。老爷爷可还没闲下来，拿起一个空袋子，将桶内的炒米一骨碌全倒进袋子里，又系紧带子，单手拎给我。
我也许是看着过程入迷了，愣住许久，才红着脸接过袋子，付了钱，又不舍地离开……
炸炒米的过程是让炒米升温就是由量变到质变的过程，也许这就是老爷爷的一大乐趣。我品味着买来的炒米，感受炉中火焰对炒米的滋养。而又想到，我们人又何尝不是在生活中滋养呢？就像炸炒米的轰隆声一样，为了在即将来临的中考中“表演得灿烂”，老师与父母给我们一步步“升温”，给我们未来的憧憬，而我是否也该乐在其中，像炒米一样，变得成熟，变得“饱满”？
简评：本文由听炸炒米声，见到炸炒米人，再仔细描写炸炒米的整个过程，终写出自己的感悟和理趣，语言也流畅生动。（丁文宏）
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