大年三十的晚上，万家灯火通明，家家户户阖家团圆，餐桌上祝福声不绝于耳。在这普天同庆的日子里，每个人的脸上都洋溢着幸福的微笑，此刻身在外婆家的我，当然也不例外。
餐桌上，随着源源不断的美味佳肴上桌，大家的情绪也达到了高潮。我看着最后的一道菜——那是一盘好似小山丘的紫色糯米八宝饭，饭上点缀着金色的桂圆、红红的枣子，一派喜气洋洋的样子。为什么压轴的家肴居然是如此“质朴”的一碗饭呢？又有什么寓意呢？身旁的妈妈仿佛看出了我的疑惑，轻轻夹起一块八宝饭娓娓道来：“相传民间除夕夜品八宝饭是图个吉祥如意，计个八（发）的好彩头，所以外婆才会把这碗饭放在最后，希望来年的事业红红火火，生活甜甜蜜蜜。”
我没想到，看似寻常的一道菜背后竟然还有这样的祝福。这真是太出人意料了，“这八宝饭可好吃了，来，快尝尝！”外婆亲切地把八宝饭推到我的面前。“谢谢外婆！”“客气啥，都是一家人。”外婆冲我露出一个甜甜的微笑，那一瞬间，外婆好象年轻了几十岁，整个人看起来朝气蓬勃，像个小孩子似的乐弯了眉毛。“嗯，真好吃！”八宝饭入口时香甜软糯，含在口中甜而不腻，软软的象是天边的云朵。不得不说，八宝饭真是一道锦上添花的压轴戏。
饭后，为了更加深入的了解八宝饭，我尾随着外婆来到了厨房。“外婆，你可以给我讲一讲八宝饭的做法吗？”外婆看着虚心求教的我，先是一愣，接下着马上笑眯眯地答应了。“那外婆就给你讲一讲怎么做八宝饭吧。首先把蒸熟的糯米饭拌上白沙糖和猪油，接着在拌好的饭里加入莲子，桂圆，金桔，瓜子仁和豆沙。装入碗里成型，倒扣在盘子上，最后在米饭的中间撒上红梅丝和绿梅丝，摆上几个甜甜的红枣，就大功告成了。”外婆说罢，满意地看了看我，嘴角微微上扬。
“可是里面为什么要加入莲子之类的果脯呢？没有不行吗？”我的好奇心又来了，不解地追问外婆。“不行哦，因为八宝饭是由莲子系八宝图中的和合转化而来，它象征着婚姻和谐美好；而桂圆象征了全家团圆幸福；金橘则是象征了大吉大利；红枣意味着早早发财：还有瓜子仁是鼓板的变体，象征的更是生活要有规律，平安无灾祸；而红梅丝与龙门同色，含有鼓励进取，祝福顺利的意思。绿梅丝则代表了坚韧不拔的松树，寓意着长寿。与此同时，八宝饭也好像一只聚宝盆，是为了祝愿人们能在新的一年里，财源滚滚。”
看似简单的一道菜背后，蕴藏着中国老百姓吉祥如意的智慧。八宝饭，我们家的年味，更是新年的祝福。
简评：本文以八宝饭为描写对象，选材独特，入题口小。从吃八宝饭和做八宝饭两个方面写出蕴藏在八宝饭里的祝福之意，快乐之情。语言流畅优美。（丁文宏）
| | |
|
