食趣
邗江区美琪学校九年级（6）班 程涛
“淮左名都，竹西佳处。”在烟花三月的美丽扬州，我享受着美食带给我的乐趣。
早已闻名遐迩的扬州炒饭，今天一大早，我终于才有机会揭开它神秘的面纱。
清晨，我与家人在瘦西湖游玩之后，才拖着空乏饥饿的身体，前往茶楼吃早饭。刚坐定，我便叫喊着：“要一份扬州炒饭。”我望着菜单上鲜艳亮丽的炒饭，不禁咽下了口水，打了个饱嗝，仿佛此时美味的炒饭已经下肚，唇齿留香。等了片刻，炒饭终于端到我面前。乍一看，红、绿、黄三种颜色点缀在炒饭里，相映成趣；白里透红的月芽似的弯弯的虾仁，橙红色的胡萝卜，亮黄色的玉米粒搭配着炒成的白色米饭，让人垂涎三尺。我拿起勺子，挖一小勺炒饭，刚提起，蒸腾的热气裹挟着浓厚的饭香扑面而来，沁人心脾。炒饭刚进入口中，各种食材的鲜味便一齐刺激着我的味蕾，柔顺软糯，一勺接着一勺，我津津有味地品尝着美食之都的蛋炒饭，犹如畅游在美味的海洋中，无法自拔。扬州炒饭果然名不虚传，令人赞不绝口。
早在明代，就有了扬州炒饭的雏形，相传扬州炒饭原本出自民间老百姓之手，历经几代人的改良，才有了今天色香味俱全的扬州炒饭。这不仅仅是百姓桌上的一道家常美食，更是辛劳人民大众劳动智慧的结晶。
除了家喻户晓的扬州炒饭，在这个人间烟火气十足的地方，家家户户的餐桌上还有各种各样，琳琅满目的美食。比如及其考验刀工的烫干丝，入口香甜的蟹黄包，“碳水炸弹”松子烧麦等等。
“前日扬州去，酒熟美蟹蜊。秋风淮阴来，沙暖拾蚌蛳。”扬州给我留下了太多食趣，而我认为真正的食趣是老百姓心中吃团圆饭时温和的灯光，是游子离乡时饮的一碗送行酒，是万家灯火，是缕缕炊烟，它，就是最佳宜居成市、美食之都、东亚文化之都——扬州劳动人民的日常美食之趣，蕴含着深厚的饮食文化。
简评：小作者细腻描写具有地方特色的扬州炒饭，写得色香味俱全，让人唇齿留香，略写烫干丝、蟹黄包、松子烧麦等，详略得当地写出美食之趣，体现了扬州这个世界美食之都的名不虚传的深刻主题。（丁文宏）
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